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簡単チャーシュー
by 山都すみれ
材料3つ!醤油麹とすりおろしニンニクで漬け込んで焼くだけ。しっとり美味しいですよ。
コツ、ポイント
漬け込み時間は1日〜1週間くらい大丈夫です。 オーブンによって焼き上がりが違いますので調整してください。我が家のはパナソニックのビストロです。
材料
豚モモ塊肉
350g
醤油麹
30g
にんにく
1片
このレシピの生い立ち
材料が少なくて簡単に美味しいチャーシューが食べたくて作りました。
1.
もも肉はタコ糸でしばっておく。
2.
ビニール袋に醤油麹とすりおろしニンニク、1を入れ揉み込む。袋の口を縛り冷蔵庫に保存。
3.
オーブン190度で余熱し、30分ほど焼く。
4.
粗熱が取れてから薄くスライスし皿に盛り完成。
https://cookpad.com/recipe/4530943
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