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春菊とちくわの磯辺あえ
by tohka
一度食べたら病みつき。春菊の香りに箸が止まりません。ごまと海苔ってどうしてこんなに相性がいいんでしょう。
コツ、ポイント
ちくわの塩分だけでもじゅうぶん美味しいですが、薄味だなーという方はしょうゆを。
材料
春菊
1把
ちくわ
2本
のり
1/3枚
すりごま
少々
しょうゆ
お好みで
このレシピの生い立ち
春菊と海苔は合うのか?と実験してみたらビックリするくらい香りがよかったんです!
1.
春菊は洗って熱湯で軽く茹でる。しっかり水分をしぼり食べやすい長さに切る。 ちくわを斜め切りにする。
2.
海苔を細かくちぎり①に散らし入れ混ぜる。 すりごまを振って混ぜる。
3.
お好みでしょうゆをかけてドーゾ。
4.
つくれぽくださった方の情報だと、ポン酢や中華ドレッシング系も合うそうです。
https://cookpad.com/recipe/453096
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