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牛肉とアスパラのウスターソース炒め
by お前の母ちゃん何人だ
牛肉とウスターソースが良く合ってとても美味しいです♪
コツ、ポイント
牛肉にはあまり火を通し過ぎないことぐらいです
材料
(2人分)
牛肉切り落とし
200g
アスパラ
2束
塩胡椒
適量
ウスターソース
大さじ2
醤油
小さじ2
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていて、その時はとんかつソースでやっていたのですが、うちにはとんかつソースが無いのでウスターソースでやってみたら美味しかったのでご紹介しました
1.
アスパラは根元2センチを切り落として根元から5センチぐらいピューラーで皮を剥きます。それを2ミリぐらいの斜め切りにする
2.
牛肉に軽く塩胡椒をします
3.
フライパンを熱し油を引いて中火でアスパラを炒めます。約2分ぐらい
4.
そこに牛肉を入れて炒めて行きます
5.
牛肉の色が変わって火が通ったら、ウスターソース、醤油を入れて混ぜ合わせます
6.
汁気が無くなったら出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/4531198
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