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メインになる✿牛肉と昆布の❀佃煮風✿
by キョク
北海道乾燥こんぶからのいい出汁で、牛肉と生姜の煮物がより美味しくなりました(〃∇〃 )))
コツ、ポイント
じっくり煮込んで下さいねヽ(*^。^*)ノ冷めたら冷蔵庫に入れて、翌日くらいからが食べ頃です☆・゚:*(人´▽`*)
材料
(4人分)
牛薄切り肉
500g
北海道乾燥こんぶ
5cm×25cmを2枚
サラダ油
大1
○酒
大3
○砂糖
大3
○醤油
大4
生姜
30g
白煎りゴマ
大2程度
このレシピの生い立ち
長持ちして昆布の出汁が効いている、そんな佃煮風の煮物でご飯を食べたいと思い、作りましたミ★(*^-゜)
1.
サラダ油で生姜の千切りと、1cm角程度にキッチンバサミでカットした昆布を入れて、炒める。
2.
牛肉を入れて、○の調味料を入れて、じっくり炒め煮にする。最後に白煎りゴマを振り掛ける。
3.
出来上がりですが、冷蔵庫で一晩寝かせて翌日以降いただくと、昆布がよりしっとりして食べ易く、味も染み込んでいます✿❀✿
https://cookpad.com/recipe/453165
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