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柔らか南瓜とギバサを残り衣と混ぜ、揚げました。今回の衣は沖縄風天ぷら(卵2個、水1/4カップ、薄力粉1と1/4カップ、塩少々)の残りでした。花粉症に効くと言われるギバサですが揚げると効能あるかわかりません。花粉舞う季節すがる思いで食します。