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簡単ふわふわな自家製ホットドッグ
by 寧々栄養士
簡単な自家製ホットドッグです!パンがふわふわして、凄い美味しかったです!家族が大喜びです!
材料
○強力粉
400g
○ドライイースト
7g
○砂糖
40g
○塩
6g
○マーガリン
100g
○卵
1個
○ぬる湯
140cc
溶け卵
適量
ピクルス
好み量
マヨネーズ
好み量
マスタード
好み量
味の素
小さじ2
ソーセージ
10本
ケチャップ
適量
このレシピの生い立ち
我が家のソーセージを消費するためにホットドッグを作りました!凄い美味しかったので、是非作ってみて下さい。
1.
○マークの材料を全部HBに入れて、任せます。出来たら、取り出してボールに入れて、ラップして下さい。45度40で発酵する。
2.
大きく膨らんできたら、取り出して下さい!
3.
好きな大きさに切って、丸めて下さい。
4.
棒を使って、広げて下さい。
5.
上と下から折って下さい。
6.
もう一度折って、閉じ締めて下さい。
7.
上と下を逆にして下さい。
8.
オーブンにクッキングシートを引いて、間を空けて並べて下さい。45度で30分の二度発酵して下さい。
9.
発酵出来たら、溶け卵を塗って下さい。オーブンを180度の予熱して、13〜15分焼いて下さい。
10.
きつね色に焼き目が付いたら、取り出して下さい。
11.
真ん中を切って下さい。ソーセージをフライパンで全面焼いて下さい。
12.
ピクルスをみじん切りして、ボールに入れて、味の素、マヨネーズ、マスタードを加えて、よく混ぜて下さい。
13.
ソーセージを穴に挟んで、ピクルスを載せたら、ケチャップをかけてたら、出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/4532077
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