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さっぱり美味しい!キュウリと鮭の混ぜご飯
by nyammy
鮭が美味しい季節♪ 脂ののった鮭を、さっぱりキュウリと混ぜご飯にしました
コツ、ポイント
鮭を焼くのが面倒な場合は、フレークを混ぜても美味しいと思います
材料
(2~3人分)
白飯
2~3合
キュウリ
1本
塩鮭
2切れ
大葉
2~3枚
塩こんぶ
お好み
このレシピの生い立ち
子供の頃に母に良く作ってもらいました 久しく食べていませんでしたが、思い出したので作ってみました 簡単で、大好きなメニューです♪
1.
キュウリはなるべく薄く輪切りにします(スライサーを使うと楽チン♪)塩少々を振って揉み、水気を切っておきます
2.
鮭はグリルかフライパンで焼き、骨・皮を外してほぐします
3.
炊き上がったご飯に①・②を混ぜて、細切りにした大葉と塩こんぶを散らします ☆お好みで、白ごまを振っても美味しいです
https://cookpad.com/recipe/453224
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