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カブと牛肉のトマト煮♪
by まなみい
カブが柔らかくておいしいですよ☆ケチャップ味です。
コツ、ポイント
弱火のまま煮込んだほうがいいです。
材料
(4人分)
カブ
3個
牛肉
100グラム
トマト
1個
○水
250cc
○酢
大さじ2
○みりん
大さじ2
○しょうゆ
大さじ2
○砂糖
大さじ1
○ケチャップ
大さじ1
このレシピの生い立ち
カブの消費のため、子供に食べてもらうため、ケチャップ味で煮込んでみました。
1.
カブは皮をむき1/8個に切る。トマトは少し大きめの角切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。
2.
プライパンに油を引き、カブを軽くいため、牛肉を加える。牛肉の色が変わるまで炒める。牛肉の色が変わったらトマトを加え、軽くなじませる。
3.
○の材料を合わせ、加える。煮立ったら、弱火にする。ふたをしてカブが柔らかくなるまで煮る。カブが柔らかくなったらふたをはずし、そのまま煮込む。 煮汁が半量になったら完成☆
https://cookpad.com/recipe/453238
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