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夫が大のバター嫌いなので、バターを使わずに、それでも美味しいミルクスープが作りたくて(^^;) あっさりしてるけどコクがある感じを目指しました。 と言っても煮るだけですが(笑) 玉ねぎとカブとベーコンが勝手に良い味を出してくれます(^^)