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ピタパン
by クックMMI2I5☆
やっと膨らんだ!こねることとめん棒で伸ばすこと、焼く工程さえしっかりしておけば大丈夫。
材料
薄力粉
150g
強力粉
150g
ドライイースト
3g
ぬるま湯
180ml
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
たまにはオシャレな朝食を作りたくて。たくさんできたので冷凍してランチにも♡
1.
ボウルに粉類、ドライイーストを入れて軽く混ぜる。ぬるま湯に塩を加え塩水を作り、少しずつ入れそのつど混ぜ合わせる。
2.
とにかくめちゃくちゃこねる。ツヤが出たり、少し引っ張ってブチッと切れないぐらいになるまで。
3.
8等分に分けてまるめる。 まな板に打ち粉し、直径12〜3㎝になるまでめん棒で伸ばす。中央から外に向かって力をいれすぎずに
4.
油をひかないフライパンで焼く。全体がぷくーっと膨らむまでがまん。
5.
半分に切る。くっつきやすいので包丁の先で切るなど工夫しながら。
https://cookpad.com/recipe/4532728
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