うちの定番鍋です。冬は毎週末食べてます。野菜を食べさせるのに苦労している子供たちもバクバク食べます!実家でも大好評!鍋の後に食べるラーメンがまた美味い♪いつもの鍋に飽きた方!ぜひ、お試しアレ!!!
コツ、ポイント
なんといっても薄切り大根が美味しいです!それ以外の材料は何でも良いです。中華風の材料が合うと思います。鍋のあとはラーメンがおすすめ!めんはゆででざるにあげてつけ麺風に。たれはラーメンについているたれを鍋の汁で割ってください。つけ麺にするとラーメンがのびにくく、子供たちも熱くないのでものすごい勢いで食べます(*'ー'*)
このレシピの生い立ち
いつもの寄せ鍋、水炊きにちょっと飽きてきて…
1.
鍋に☆の材料を全部入れ、にんにくがやわらかくなるまで煮ます。にんにくを皮のついたまま30秒レンジでチンしてからむいて入れると早いです。
3.
ねぎは斜め切り。もやしは洗っておく。青菜は洗って一口大に切っておく。豚肉は一口大に切り、塩コショウ少々で下味をつけておく。
4.
別の小鍋(フライパン)にサラダ油と山椒を入れ、弱火で5分(しょうが、ねぎを入れても)。山椒の粒を網などでのぞき、豚肉をいためます。
5.
鍋に2、3、4の材料を入れ、火が通ったら出来上がり♪たれはいりません。そのまま食べてください。お好みで一味を入れても良いです。味が薄ければ塩で調節してください。
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