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冷やししらす玉うどん
by 日清オイリオ
いつもの冷たいうどんに「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」をかけるだけで、ワンランクアップしたおいしさに!
コツ、ポイント
冷たいうどんに「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」をかければ、オリーブの風味が加わって、絶品の夏麺レシピになります。適度の辛味が薬味の様な役割をしてくれます。
材料
(2人分)
BOSCOエキストラバージンオリーブオイル
お好みの量(目安:小さじ2)
うどん
2玉
しらす
大さじ2
卵黄
2個
万能ねぎ(小口切り)
1本分
刻みのり
適宜
めんつゆ(ストレートタイプ)
200ml
このレシピの生い立ち
夏の暑くて何も食べたくない日でも、さっぱりツルンとした喉ごしがおいしい、冷たいうどんレシピです。食べる直前に、よくかき混ぜて、お召し上がりください。
1.
今回は「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」を使います。
2.
うどんは表示通りにゆで、流水で洗い水けをしっかり切る。
3.
器に<2>、しらす、卵黄、万能ねぎ、刻みのりを盛り付け、めんつゆを注ぐ。
4.
食卓で「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」をかける。
https://cookpad.com/recipe/4532877
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