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シャキシャキ セロリの醤油漬け
by キティイママ
私の気に入っている漬物やさんの人気商品です。シャキシャキとした歯ごたえがたまりません。何とか自分でも作れないかと工夫しました。醤油は、勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油を使ってみました。
コツ、ポイント
簡単なのでコツは特にありません。
材料
セロリ
1本
大葉にんにく醤油
1/2C
みりん
1/4C
酒
1/4C
蜂蜜
小さじ1
昆布茶
小さじ1
このレシピの生い立ち
気に入った漬物やさんの味を再現したくて作りました。
1.
鍋に、醤油、みりん、酒、蜂蜜、昆布茶を入れ,一煮立ちさせる。冷ましておく。
2.
卓上漬物器に1のタレを入れ、適当に切ったセロリを漬ける。(皮は剥かなくても良い)漬物器がない場合は、適当な器に入れ、お皿などで重しをする。冷蔵庫に入れて3日目頃から食べられます。
https://cookpad.com/recipe/453307
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