文字サイズ:
小
中
大
印刷する
マクロビ★豆乳プリン
by ipupu
お砂糖も卵も牛乳も使わないプリン。ヘルシーでやさしいお味ですよ(#^.^#)
コツ、ポイント
お好みで粉寒天の量を変えれば、しっかりした寒天タイプになります。 豆乳を加えた後に一手間濾すことで、なめらかなプリンになります。
材料
豆乳
200cc
粉寒天
2g
水
50cc
メープルシロップ
お好み
このレシピの生い立ち
ゼラチンを使わずになんとかプリンを作ろうと、寒天を使用しましたが、プルンプルンのプリンにするのにとっても苦労しました。
1.
粉寒天を水に5分ほどつけておく。
2.
1を火にかけ沸騰後、弱火で2分程度煮る。
3.
火からおろした2に豆乳を加えて混ぜ、粗熱が取れたら型に入れて冷蔵庫で冷やす。
4.
お好みでメープルシロップをかけて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/453309
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.