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バルサミコ酢を使ったドレッシングが食べたくて『COOK JOY』というサイトに載っていたフレンチシェフ斉藤元志郎さんのレシピを参考に作りました。 レシピではりんご酢と普通のお酢を使っていましたがそれをバルサミコ酢に変えてみました。 ビネグレットソースってドレッシングのことなんですね。