今回、具はあんまりですが、圧力鍋を使っておいしい茶碗蒸しがあっという間にできました♪
コツ、ポイント
鍋蓋の水滴がおちるので、必ず乾いた布巾をかぶせること!
今回、具は寂しいですが、しいたけを入れたり、ぎんなんを入れたり、色々入れるとおいしいですね!
1.
だし汁を作り、水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけ、人肌くらいに冷ましておく。
4.
圧力鍋に1カップ分の水をはり、器を入れ、上から乾いた布巾をかぶして蓋をする。
5.
圧力鍋を火にかけ、目盛りが1つ上がったところで、弱火にして、3分ほど待ったら出来上がり♪
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