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生昆布のコンソメ煮
by つんつん☆
若い人でも食べやすい結び昆布です(^^) お節に入れてもいいです(^^)
コツ、ポイント
塩抜きは昆布をかじって塩辛くない程度にしてください(^^)
材料
(2人前)
塩蔵生昆布
150g
コンソメ
2分の1個
醤油
小さじ1
水
適量
このレシピの生い立ち
昔、友人に教わった生昆布の煮物をアレンジしました(^^)
1.
塩蔵昆布を一晩水に浸して塩抜きをする
2.
塩抜きした昆布を適当な太さに割いて一口大に結ぶ
3.
昆布を鍋に入れてコンソメ2分の1個、醤油小さじ1を入れてひたひたの水を入れて強火で煮る
4.
水分が飛ぶまで煮たら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4533835
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