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皆が好きになるレバーの甘味噌和え
by taka1129
貧血が気になる女性に朗報!味噌とねぎがレバーの臭みを消去してます。
コツ、ポイント
レバーは、しっかり茹で軽くキッチンペーパーで水気をふき取る。
材料
(3人前)
鶏レバー
200g
ねぎ
1本
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
血液の比重がいつも気になっていたけどレバーはね・・・。と敬遠してた時に作ってみたら家族に好評でした。冷めても硬くならないのがいいですよ。
1.
鶏レバーを一口大に切り熱湯で5分茹でる。
2.
1を水切りし小口切りにしたねぎと味噌・砂糖を和える。
https://cookpad.com/recipe/453414
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