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簡単★ヘルシー★ツナ雑炊
by スーツでキッチン
お腹にやさしい雑炊。もやし、わかめ、豆腐、ツナ、卵と栄養素のバランスもばっちり!残り物や冷凍のご飯が大変身!
コツ、ポイント
・もやしをゆですぎないことがポイント!余熱で十分火が入ります。もやしの触感をたのしんでください。 ・白だしのの代わりにめんつゆやだし醤油を使ってもOKです。 ・ご飯は冷凍ご飯でもOK。その場合は解凍せずにそのまま鍋に入れてください。
材料
(2人分)
ご飯
50g
豆腐
1丁
もやし
1袋
卵
2個
ツナ缶(小)
1缶
白だし
お好みで
水
4カップ
乾燥わかめ
一つまみ
かいわれ大根
適量
かつおぶし
適量
このレシピの生い立ち
・冷蔵庫、冷凍庫のあまりものを適当に入れて雑炊にしたら意外とおいしかったのでそれ以来定番にしています。
1.
もやしは、袋の上から、指でたたくようにつぶして細かくする。3センチを目安に。
2.
鍋に水ともやしと豆腐を入れ、沸騰したら火を止めて5分待つ。
3.
再び2を火にかけ、ご飯、油をきったツナを入れ、白だしで味を調える。
4.
沸騰したら、溶き卵を流し入れ、火を止める。
5.
器に盛り、乾燥わかめ、かいわれ大根、かつおぶしをトッピングして、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4534926
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