モリモリ食べれる大根サラダです。メインでもいけるかも!ご飯のおかずによく合いますよ~☆
コツ、ポイント
水分が多い大根はピーラー後キッチンペーパーなどで水気をかるくとって下さい。
このレシピの生い立ち
何かの本でレシピを少しアレンジしてます。
1.
大根は皮を剥き、ピーラーで全部薄くスライスしていく。豚肉は食べ易いくらいに切る。
2.
フライパンに油を熱して、種を取り輪切りにした鷹の爪とスライスしたにんにくを入れ、香りが出てきたら、その後肉を炒める。
3.
肉が炒まったらしょうゆ、酢を入れる(味か馴染む程度で良い)。汁はまわしかけるので煮詰めないで下さいね。
4.
スライスした大根を皿に円状に広げ、真ん中に炒めた肉を盛る。残った汁は全体的にまわしかける。
ネギなどがあると彩がキレイです。
https://cookpad.com/recipe/453507
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.