挽き肉とキノコを詰めた、アケビのハンバーグです☆
辛し味噌ダレを絡めれば~、アッと驚きの、「旨うまバーグに大変身」♪♪♪
コツ、ポイント
*辛子の量はお好みで調節して下さいね♪けっこう大目でも大丈夫です♪
*あまった具種は、冷凍保存も出来るし、そのままハンバーグにしたり、肉団子にしたりして利用して下さい♪
このレシピの生い立ち
アケビと相談して、美味しいレシピを考えました♡
2.
中身を取り除いたアケビの皮を、塩で擦ってから、水でよく洗い、キッチンペーパーで水気を拭く。
3.
①の具種をアケビに詰めて、1.5cmぐらいの輪切りにし、両面に片栗粉を薄くまぶす。
4.
フライパンにサラダ油をしいて、③を並べて焼く。(多少多めで)
5.
ひっくり返して、酒大2を加え、フタをして蒸し焼きにする。
タレの材料◎を合わせておく。
6.
中の具に火が入ったら端に寄せ、あいたところに合わせたタレを加える。
煮立ったら、アケビバーグにタレを絡ませながら焼いて、器へ盛る。
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