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ふわっとろっ★長いものお焼き
by くうねこ
ふわふわとろとろ、やわらか~い! 純米酒と一緒にどうぞ!
コツ、ポイント
ふわとろなので、フライパンのふたを使って裏返して下さい。
材料
(2人分)
長いも
皮をむいた後で180グラム(10cmくらい)
★卵
小1個
★ニラ
2分の1束
★片栗粉
小さじ1~
★塩、だしの素
少々
サラダ油
大さじ1~
ごま油
少々
■
<たれ>
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1
からし
適量
このレシピの生い立ち
昔、オレンジページで見たレシピが時の経過とともに簡略化され、変化を遂げたのもです…。
1.
長いもをおろし、★を加えてよく混ぜる。塩を効かせ気味にした方が美味しい。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、1をフライパンいっぱいに広げて両面を焼く。 焼き上りにごま油をたらして香りづけ。
3.
✿サラダ油は多い方が香ばしく焼けます。
4.
からし甘醤油をつけてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/453518
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