文字サイズ:
小
中
大
印刷する
南インドのイドリィ
by kanareena
インド料理屋でもなかなか見かけないイドリィ。工程は簡単です。
コツ、ポイント
厚すぎないほうがインドっぽいです。
材料
タイ米
2カップ
ウラドダール
1カップ
フェネグリークシード
小さじ1
炊いたご飯
1/4カップ
塩
大さじ1
このレシピの生い立ち
ドーサと同じ材料ですが、蒸すのでドーサよりもヘルシーです。
1.
米、ダール、フェネグリークシードをあわせて水に浸し6時間置く。
2.
1に炊いたご飯、水1カップをあわせてミキサーにかける。
3.
蓋をして常温で12時間発酵させる。
4.
容器に入れて蒸し器で10分蒸す
5.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4535209
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.