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スギナのチョコクッキー
by 草たべを
スギナを使ったチョコクッキーです。以前ミミナグサのクッキーを使いましたが、そのスギナバージョンです。
コツ、ポイント
カリカリの食感が美味しいので、生地はなるべく薄く延ばしてください。
材料
(プレート一枚分)
スギナ
袋一杯
小麦粉
200g
オリーブオイル
50mm
三温糖
100g
ココア
50g
このレシピの生い立ち
ミミナグサはピーナツ風味でしたが、スギナは、抹茶フレーバーですを。
1.
スギナを採取。
2.
小麦粉、ココア、オリーブオイル、三温糖の中に細かくしたスギナを混ぜ混みます、
3.
160度のオーブンで10分焼きます。カリカリになったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4535609
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