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サッポロ一番で簡単冷麺
by 大魔女
キムチがあれば美味しくできる冷麺!暑い夏も簡単で栄養たっぷりの冷麺でスタミナアップ!
コツ、ポイント
麺を茹でる前に氷の準備やトッピングの準備をしておくと、慌てずに作れます。キムチは絶対に乗せてください! 麺は茹でたらすぐに冷水にさらして、氷で冷やすと一層美味しく頂けます。 りんご酢がなかったら、普通のお酢でもOKです。
材料
(1人分)
サッポロ一番(塩)
1個
熱湯
100cc
氷
適宜
りんご酢
大匙2
■
トッピング
半熟たまごID:729659
1/2個
キュウリ
1/4本
ハム
1枚
キムチ
食べたいだけ
もやしなど好きな野菜
食べたいだけ
ネギ
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
サッポロ一番を使って、暑い夏もラーメンが食べられるように工夫しました。
1.
トッピングの野菜の準備をする。もやしや絹さやはさっとゆでて冷水にとり冷やす。きゅうりとハムは千切り。
2.
半熟卵はトクライさんのID:729659のレシピを使わせていただきました♡常備しておくとお弁当にも最高ですよ!
3.
麺を茹でるお湯を沸かす。キムチは食べやすい大きさに切る。ボウルにサッポロ一番の付属のスープを100㏄の熱湯で溶いておく。
4.
お湯が沸騰したら麺を茹でる。冷麺にするので表示の茹で時間より1分ほど長く茹でて、冷水にさらしてよく冷やして皿に盛る。
5.
麺の上にトッピングを乗せる。スープに氷を4個入れて一気に冷やし、りんご酢を混ぜて上から氷ごとかける。
6.
半熟卵を半分に切って乗せて付属の胡麻をふる。(器も冷やしておくと更に冷たくて美味しいですよ♡)
https://cookpad.com/recipe/4535649
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