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ペペロンわかめ
by ぱうぱうきっちん
クックパッドニュースに掲載していただきました。ありがとうございます♫
コツ、ポイント
生わかめならそのままで、塩蔵わかめならしっかり塩分を抜いてから調理してください。辛いのが苦手な方は鷹の爪をほんの少しにしてください。
材料
(2人分)
わかめ
戻して50グラム
ベーコン
1枚
ニンニク
小さじ1/2
鷹の爪
1/2本
塩
適量
オリーブオイル
適量
(しょうゆ)
お好みで
このレシピの生い立ち
毎日食べているわかめ。オリーブオイルで炒めてもおいしいのでレシピアップしました。
1.
塩蔵わかめは塩抜きをして水気を切り,食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りかすりおろし,鷹の爪はたねを取り小さく切る。ベーコンは1センチぐらいの細切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れ弱火で熱し香りがたったらベーコンを入れ炒める。(カリカリがお好みなら弱火でじっくりと)
3.
わかめを入れ日が通るまでぱぱっと炒め塩で味付けをする。(お好みでしょうゆを回しかける。)
https://cookpad.com/recipe/453588
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