コツ、ポイント
たまごを炒める時は、フライパンをよく熱しておいてくださいネ。
2009.7.21に写真差し替え、工程訂正しました。
このレシピの生い立ち
和風味のレシピを中華風にアレンジしました♪^^
1.
かにかまは、半分に切ってほぐしておき、たまねぎ・しいたけは薄切り、にんじんは細切り、にらは ざく切りにしておきます。
2.
温めたフライパンにサラダ油を入れて、1を炒め、塩コショウで味付けをして冷ましておきます。
3.
小鍋に★の材料を煮立て、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけます。
4.
ボールにたまごをよ~く溶きほぐし、2を加えて混ぜ合わせ、ゴマ油でふんわりと炒めてお皿に盛り、3をかけて出来上りです♪
https://cookpad.com/recipe/453589
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