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ごま味噌マヨで☆しっとりレンジ蒸し鶏
by はなまる❁
レンジでパパッとできるとは思えない!!コクまろソースに、しっとりジューシーなお肉の旨みが美味しい1品です。
コツ、ポイント
ネギはたっぷりごまもたっぷりが美味しいです! 胸肉でもしっとりジューシーに仕上がりますが、もも肉でも美味しいです。 加熱の度合いは各ご家庭のレンジのW数などにもよるので調節してみてください。
材料
(1~2人分)
鶏肉(今回は胸肉使用)
1枚
☆みそ
小さじ1
☆みりん
大さじ1
☆塩麹
小さじ1
◎味噌
小さじ1
◎マヨネーズ
小さじ1
◎ごま
お好きな量
刻みネギ
お好きな量
このレシピの生い立ち
胸肉をぱぱっと美味しく、メイン料理にしたかったので。
1.
耐熱皿にラップをしき、☆をお肉の両面にまぶす。みりんを入れてしっかりラップで包み込む。
2.
レンジ(600w)で3分チンする。さらに裏返して3分チンする。☆とても熱いので注意してください。
3.
ある程度冷めたらレンジから取り出し、お肉を切る。☆耐熱皿に残った肉汁は捨てないでください!
4.
耐熱皿に◎の材料を入れ混ぜてソースを作り、お肉と盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/4536073
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