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トマト*トロン♬おでん風
by ゆーたんたん
トマトがとろり❤おあげふっくら❤お家にある材料で、ヘルシー・もう一品♪トマトは煮ると甘みと旨みが出て、意外と美味しい!覚えやすい分量になってます♪ 【2008.5.20話題入りさせて頂きました♡皆様本当にありがとう♡】
コツ、ポイント
油揚げは、ちょっぴり厚めタイプのがジューシー・美味しい☆
材料
(2人分)
トマト
大2個
油揚げ(または厚揚げ)
1枚
●みりん
大2
●しょうゆ
大2
●昆布だし汁
2カップ
このレシピの生い立ち
野菜ソムリエの課題レシピ。昔の本のレシピをアレンジしてみました☆
1.
トマトは横半分に切る。(今回はプチトマト5個・大トマト1個使用^^)油揚げはサッと湯で洗い、大きめの短冊切りにする。
2.
鍋に●の調味料を入れて、油揚げを加える。(はじめに入れることで味をふくませ、煮汁にコクがでる!)
3.
煮立ったら、トマトを静かに加える。
4.
油揚げをトマトでそっとふたをしてあげる様に・・^^
5.
トマトに付くようにクッキングシートで落し蓋をして(トマトが煮崩れない!)弱火で15分煮る。
6.
煮汁ごと器に盛って完成☆(お汁がまた美味しいの!)
7.
◆今回はサザエも一緒に煮てみました。柚子胡椒を添えて。アレンジ色々楽しめます♪
8.
◆焼き竹輪とブロッコリーも一緒に。 ひかるちゃん、美味しそうなアレンジれぽ、ありがとう❤
9.
◆コロンと可愛いミニトマト&アスパラ&竹輪&厚揚げも一緒に。 ひかるちゃん、いつも素敵なアレンジありがとう❤
https://cookpad.com/recipe/453613
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