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じゃがいもとチーズは良く合う。 一緒の炒めていたら、チーズが溶けてオムレツのように固まってきた。 という訳で生まれた名前が、「卵を使わないスパニッシュオムレツ??」 詳しくはこちらを↓ http://www1.cds.ne.jp/~room/muryouan/ten/ten_kongetunoryouri_2007_21.html