文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ダイエット♪フルーツヨーグルトケーキ
by Spain
ノンオイル、ノンシュガー、ノン小麦粉!でもタンパク質、カルシウム、マグネシウムはたっぷりなので健康ダイエットケーキ♪ヨーグルトの甘さだけで作りますが、充分美味しいんです♪飽きれる程、簡単です。
コツ、ポイント
シリコン型ならば生地をそのまま入れても大丈夫だけれど、手順2と5のようなガラス容器の場合、薄くオリーブ油を敷いて指で伸ばしました。2は粉寒天無しですが、固まっています。でも綺麗に取り出すのは(表紙の写真参照)結構苦労しました。(でも可能)。手順5の場合、粉寒天のおかげで、簡単に取り出せます。レンジバージョンの場合、トッピングはトーストされないので、スライスアーモンドではない方がいいと思います。
材料
(作りやすい分量)
好みのフルーツヨーグルト
250g
卵
大2個
スキムミルク
大さじ2たっぷり目
アーモンドプードル
大さじ4
ココナッツロング
大さじ4
完熟バナナ
大1本
(粉寒天)無くても出来る
4g
好みのトッピング
適量
このレシピの生い立ち
実験気分で4日続けて、違う種類の型で焼き続けましたが、美味しくて全部すぐに食べ切れてしまいました!家に常にある材料で、ダイエット的なケーキを作ってみようと実験してみました。
1.
好みのフルーツ入りヨーグルトを準備する。今回は左側の写真の5つのベリーヨーグルト250g入りを使用しました。右側はブルーベリーヨーグルト250g入り、これでも美味しい!その他、ピーチ、パイン、好みのヨーグルトで楽しんでください!
2.
トッピング以外の材料をミキサー等で混ぜこの生地を型に入れ(ココでは27cmパイ皿で薄く)、その上に好みのトッピング!ココでは、スライスアーモンド、削りチョコ、ココナッツロング、南瓜の種、ドライクランベリー、胡桃。オーブン175度約35分です
3.
ココではシリコンのマフィン型で寒天無しですが固まります。オーブンで加熱中、途中で膨らみますが、後で、又このようにしぼみます。この量で、マフィン9個でした。トッピングは、削りチョコ、ココナッツロング、アーモンドスライス、ドライクランベリーです
4.
3のマフィン型ですが、一口サイズに切ってこのまま冷凍してみました。冷凍してあるのを、そのまま口に入れても、結構すぐに溶けて、アイスのような・・・これも結構いけます!冷凍する場合、必ず、一口サイズ、つまめる状態に前もって切ってください。
5.
ココで始めて粉寒天も入れたバージョン!粉寒天を入れた方がしっかりとしていて切り分けやすく、よりケーキらしいけれど、一口サイズに切って冷凍した時の味は粉寒天無しの方がいいかも。トッピングはスライスアーモンドと削りチョコにしてみました。
6.
レンジで作ったバージョン☆ レンジ500W約18分でも美味しく作れました(食感はオーブンの時とやや違う)。オーブンを持っていない娘のために考えたバージョン!南瓜の種、ドライクランベリー、胡桃、シードで飾りました。粉寒天入りです。
https://cookpad.com/recipe/453632
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.