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手作りコロッケ
by mayu_0510
シンプルなコロッケなので、 簡単です。
コツ、ポイント
玉ねぎの、水分は十分にきったほうが びちゃびちゃな、コロッケにならなくていいです。
材料
(2人分)
じゃがいも
5個
玉ねぎ
1個
塩こしょう
少し
パン粉
適量
小麦粉
適量
卵
1個
このレシピの生い立ち
シンプルで、弁当にも使えるレシピを考えてたら、 思いつきました。
1.
じゃがいもの皮剥いて、茹でる。 玉ねぎ、玉ねぎして塩でもむ。 流水で流して、キッチンペーパーで水分を取る。
2.
フライパンに油をひいて、玉ねぎを炒める。 キッチンペーパーで、油と水分を取る。
3.
潰すしたじゃがいもと、炒めた玉ねぎを混ぜ合わせて 塩こしょうする。
4.
手ごねをつくり、タッパにいれる。
5.
小麦粉→卵→パン粉の順につけて、 170度の油で、きつね色に揚げると出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4536623
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