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鶏皮パリパリ揚げ
by ほまんく
鶏皮パリパリ煎餅作りました
コツ、ポイント
乾燥させる事でパリパリになりやすいです。 塩は少なめにすると、食べ続けられます。
材料
(一人分)
鶏皮
2枚
小麦粉
適量
塩
1g
七味唐辛子
適量
青のり
適量
このレシピの生い立ち
鶏皮が余っていたので軽い、おつまみに変えてみました。
1.
鶏モモ肉に付いてる皮を外し冷蔵庫や、外で陰干し乾燥させる
2.
5ミリ幅に包丁で切ります。切ったものに小麦粉をまぶして180℃の油で揚げます。
3.
上がったら、塩、七味唐辛子、青のりを混ぜれば完成です。
https://cookpad.com/recipe/4536944
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