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ヘルシー!おからdeカニクリームコロッケ
by えみっきー☆
カロリー高そうなカニクリームコロッケをおからと豆乳でヘルシーに作れるレシピ しかもおから感無し!美味! 破裂もなく簡単!
コツ、ポイント
生地ができたら冷まして冷やして成型しましょう カニ缶無かったらカニカマで代用 豆乳無かったら牛乳で代用できます お好みで、ソースとかケチャップ付けて召し上がってください
材料
(手のひら幅で10個分)
生おから
100g
玉ねぎ
1/4玉
バター
10g
カニ缶
1缶
米粉
大さじ2
豆乳
150cc
とろけるチーズ
1枚
コンソメ
1個
黒こしょう
多め
マヨネーズ
大さじ1
⭐米粉
適宜
⭐たまご
1個
⭐パン粉
適宜
このレシピの生い立ち
おからレシピを開発中 ダイエット中でも食べれるクリームコロッケを作ってみました!
1.
材料はこんな感じです 玉ねぎはみじん切りにカット
2.
フライパンをあたため、小火で、バターを溶かし、玉ねぎを炒めます 透き通った感じになればOK
3.
コンソメはキューブなら包丁で細かく切ります とろけるチーズもスライスなら小さくカット
4.
1のフライパンに豆乳を入れ、チーズ、コンソメを入れ、溶けたら、カニ缶、おから、米粉を投入 全体がなじむように混ぜ炒めます
5.
さらに、マヨネーズ、黒こしょうを入れます もし途中生地がくっつきそうなら、豆乳を少量入れてください まとまった感じでOK
6.
バットに生地をひろげ、あら熱がとれたら、冷蔵庫で保管します 生地が成型しやすくなります
7.
充分冷えたら、お好みの大きさに成型し、米粉➡卵(割りほぐし)➡パン粉の順につけ、揚げていきます
8.
わかりづらいけど、割ったら、クリーミーなコロッケに仕上がってます!
9.
生地がちょっと残ったら、ホイルカップに入れて、チーズをのっけてトースターで焼いても美味‼
https://cookpad.com/recipe/4536973
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