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【作り置きに】混ぜるだけ自家製カレー粉
by misumisu07
糖質制限さん、小さなお子さん用の辛味なし米粉小麦粉豆粉なしの自家製カレー粉です。 大人用なら辛味を加えてくださいね。
コツ、ポイント
スパイスは全てパウダーを使ってます。 ブログにも載せてます。 http://www.misublog.com/entry/2017/03/13/184325
材料
(350cc瓶×1)
クミン
大8
ターメリック
大3
コリアンダー
大4
カルダモン
大4
フェヌグリーク
小2
ナツメグ
小2
シナモン
小2
オールスパイス
小2
クローブ
小1
ローレル
小1
*大人用なら レッドペパーやチリパウダー
適量(小1/2〜1)
このレシピの生い立ち
何度も作ってる我が家の自家製カレー粉。 いつも少しずつ配合を変えてますが今回のはお気に入り。 辛味なしなのでこども用です。 また市販品は米粉等混ざってるので糖質制限さんにもぜひ!
1.
密閉できる瓶に材料を順に計量していきます。
2.
どんどん計量していき
3.
全部入ったところで
4.
蓋をして均一に混ざるまで振り混ぜます。
5.
出来上がり 冷蔵庫で1週間ほど寝かせると香りが落ち着きます。
6.
こちらはスパイス6種で作りやすい自家製カレー粉 ID:3995837
https://cookpad.com/recipe/4537040
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