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松茸香るチャ~ハン♪
by ありす2000
牛肉+松茸の贅沢な香りと味わいを一度に楽しめるチャ~ハン。 贅沢だわぁ~。 (≧m≦)ぷっ
コツ、ポイント
溶き卵を先に炒めて置く事と、ごま油で香り付けをする事で とってもパラパラで香りのいいチャ~ハンは出来ます。
材料
(4人分)
牛肉
100g
永谷園『松茸味お吸い物』
2袋
ピーマン
4ケ
卵
3ケ
ザーサイ
少し
塩、こしょう
適量
サラダ油
大さじ2
ごま油
少し
醤油
少し
ご飯
茶碗軽く4杯
このレシピの生い立ち
永谷園のモニターに当選して作ってみたのですが、とっても美味しくて 牛肉と松茸がベストマッチ!!でした。
1.
中華なべにサラダ油を入れかなり熱くなるまで火にかけ、溶き卵を入れざっとかき回し、入れ物に移す。(半熟で)
2.
卵をぬいたフライパンに、牛肉+ピーマン+ザーサイを加え、塩コショウをしてざっと炒め、ご飯を入れ、しっかり炒める。
3.
2の中華なべに、卵を加え、塩コショウ+永谷園のお吸い物+醤油で味を付け、焦げ目がつくように炒め、最後に回りにごま油を入れ風味付けで、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/453728
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