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わたしんちの♪シュウマイ♪
by ゆーたんたん
幼い頃からずっと変わらぬ母の味。昔ながらの我が家のシュウマイ。結局このレシピに戻ってきちゃう^^
コツ、ポイント
ごま油や醤油はお好みで加えるとよいです。たくさん作る場合は、卵を入れると混ざりやすくなります。ひき肉を使わずに、豚コマ切れ肉をたたいてから使うのもオススメ♪
材料
(4人分)
豚ひき肉
300g
えび
70g
玉ねぎ
80g
シュウマイの皮
1袋(30枚位)
片栗粉
大2
●塩
小1
●砂糖
大1
●こしょう
少々
●酒
少々
●ごま油
少々
●しょうゆ
少々
このレシピの生い立ち
上品な味で、豚肉と海老の旨みがじゅわ~ん♪家族みんな大好きです^^
1.
えびは包丁でたたいて荒くつぶす。玉ねぎは細かく切り、ボールに入れ、片栗粉を加えて、軽く混ぜ合わせる。
2.
次にひき肉とえびと●の調味料を加え、よく混ぜ合わせる。
3.
シュウマイの皮に一口大ほどずつ肉をのせ、軽くにぎるように包む。(小さめのスプーンを使うと簡単!)
4.
クッキングシートを敷いた蒸し器に並べて7~8分間蒸す。
5.
酢醤油をつけてアツアツをどうぞ♪ジューシー♪
6.
ある日のお弁当にも(右下)大活躍!
https://cookpad.com/recipe/453730
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