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水菜♡♥ベーコンエッグ巣ごもり風
by かけまま
水菜をベーコンエッグで美味しく頂きます。 レンジで簡単にできるので嬉しい1品です。
コツ、ポイント
ベーコンから塩気がでるので味付けは一切しないでレンジにかけます。 卵はちゃんと穴をあけないと危ないので気をつけてください。 (黄身に穴を開けすぎると垂れて仕上がりが悪くなります)
材料
(2人分)
水菜
1/2束
ベーコン
2枚
卵(M玉)
2個
黒こしょう・醤油
適量
このレシピの生い立ち
レンジで何か1品作りたくて。 ベーコンエッグにしようと思ったら水菜もあったので合わせてみたら 美味しかった。
1.
水菜は食べやすい大きさに切り、軽く水気をきって耐熱皿に並べる。
2.
その上に半分に切ったベーコンを並べ、真中に軽くくぼみをつけて卵を落とし入れる。(この時白身・黄身とも楊枝で数ヶ所穴をあける!)
3.
ふんわりとラップをかけ、レンジ500wで4~5分くらい。 黒こしょうをかけて好みで醤油を垂らして召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/453768
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