コツ、ポイント
きのこは2種類以上入れると美味しくいただけます。
今回、市販のしおだれを使いましたが、中華だしやめんつゆでも美味しいです。
1.
豆腐は4等分にスライスし、キッチンペーパーで水気をふき取る。片栗粉をまんべんなくまぶしておく。
2.
えのきは石づきを取り2等分する。まいたけは手でほぐす。
油を敷いたフライパンを温め、弱火で1を両面こんがり焼く。
3.
豆腐が焼けたらお皿に移し、きのこを炒める。しんなりしたらしおだれで味付けをし、豆腐にのせればできあがり。
https://cookpad.com/recipe/4537786
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.