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めかじき唐揚げ☆甘ケチャダレ☆袋で下味
by SUGI*MICO
甘めの味で子供に好評の魚料理!
コツ、ポイント
下味、粉付けを袋を使う事で洗い物が減ります。もちろんボールを使用しても◎です。タレの味付けはお好みで調味料を加減し、調整してみて下さい
材料
(4人分)
めかじき
4切れ
☆しょうが(すりおろし)
小さじ1/2
☆酒
大さじ2
☆しょう油
大さじ1
■
○タレの材料
○ケチャップ
大さじ3
○トンカツソース
大さじ2
○砂糖
大さじ1
片栗粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
子供が魚料理があまり好きではないので、子供好みの味付けにしました。
1.
めかじきを一口大に切っておく。
2.
ポリ袋やジップ付きの袋に、☆の材料を入れ、切っためかじきを入れて軽く揉み、20分位おいておく。
3.
○の材料をボールに入れて混ぜ、タレを作っておく。
4.
新しい袋に片栗粉を入れ、汁気を切った2のめかじきを入れて、軽く空気を入れシャカシャカと粉をまぶす。
5.
熱した油で揚げていく。
6.
よく揚がったら、クッキングシートやバットに取り出す。
7.
熱いうちに、3のタレのボールに入れる。
8.
揚げためかじきと、タレをからめていく。
9.
お皿に盛ったら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4537909
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