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ブロッコリー♡卵マスタードマヨサラダ
by oNACHIKOo
これならうちの子供達もブロッコリーをむしゃむしゃ食べてくれるんです♫
コツ、ポイント
小さなお子様にはマスタードやブラックペッパー抜きでもおいしいです♫よく間違われることが多いのですが、粒じゃなくて、黄色いマスタードのほうです!
材料
(4人分)
ブロッコリー
大1株
卵
2個
マヨネーズ
大さじ3~4
マスタード
小さじ1~2
塩
適量
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
子供にもブロッコリーを食べて欲しくて、大好きなゆで卵と一緒にしました。【スナップえんどう♡卵マスタードマヨサラダ】が好きなので、ブロッコリーでもおいしいかなぁと思って。
1.
塩(分量外)を入れた熱湯でブロッコリーをお好みの固さにゆでる。お好みの固さのゆで卵を作る。(我が家では固めの半熟が人気♡)
2.
ボウルに卵を入れ、あらくつぶす。マヨネーズ、マスタードを加えて混ぜ、塩・ブラックペッパーで味をととのえる。
3.
ブロッコリーと和える。
https://cookpad.com/recipe/453828
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