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人参と豆苗の胡麻マヨサラダ
by クックNRB95E☆
βカロテンたっぷり! 旬の人参(春)が甘くて美味しい♡ 素材の味を生かした食感の良いサラダです\(^o^)/
コツ、ポイント
人参は食感を残すため、あまり塩と一緒に置きすぎないこと! マヨネーズ・ドレッシングはお好みで加減してね☆
材料
(小鉢4人分)
人参(春物がおすすめ!)
1本
豆苗
1/2袋
★マヨネーズ
大さじ2
★ごまドレッシング
小さじ1〜2
★すりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
献立に彩りのあるサラダを加えたくて(^^) 魚、煮物と一緒に作りました!
1.
人参は千切りして塩少々を振り、数分置く。少ししんなりしたくらいで水をしっかりきる。 豆苗は洗って人参と同じ長さに切る。
2.
ボールに★を入れ、さらに人参と豆苗を加えて全体を混ぜ合わせたら完成!
https://cookpad.com/recipe/4538393
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