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ひさしぶりに、風呂吹き大根を…と思ったら、レシピがみつからず。 今までどうやって作ったか思い出しながら、つぎはぎでつくったので、はからずもオリジナルになってしまいました。 圧力鍋で下茹でしているのでお米を砥いだら、すぐにつくりはじめて、ご飯が炊き上がる頃にはできあがり。 圧力鍋を使わない場合は、20分くらい下茹でしてください。