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【鶏の唐揚げ】洋風味 コンソメ・白ワイン
by makichihua
コンソメと白ワインを使って、ちょっと洋風??な味付けにしてみました。
コツ、ポイント
骨付きでも骨無しでも美味しく出来ると思います。
材料
(今回はチューリップ4本でした。)
鶏肉(今回は骨付きチューリップ使用)
140g(骨が入って)
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◎コンソメ
小さじ1
◎白ワイン
小さじ1
◎醤油
小さじ1
◎ブラックペッパー
適量
■
ーーーーーー
片栗粉
大さじ2弱
小麦粉
大さじ2弱
このレシピの生い立ち
生姜醤油味が家の定番ですが、ちょっと変えてみました。
1.
容器かビニール袋に◎と鶏肉を入れる。 (鶏肉に調味料がよく絡むように揉み込みます。ビニール袋なら上から揉んでも。)
2.
冷蔵庫に入れて3時間ぐらい漬け込む。
3.
片栗粉と小麦粉を混ぜたものを鶏肉の全体にしっかり付ける。 (粉を付ける時に鶏肉から汁気が出ていたら汁気を切って下さい。)
4.
油で揚げて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4539222
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