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★お豆腐白玉★
by よもさん
水は使わず豆腐でこねてつくるので、とっても柔らかで栄養たっぷり。子供のおやつにおすすめです!!
コツ、ポイント
材料
(4人分)
白玉粉
130g
絹ごし豆腐
160gくらい
きなこ
お好みの量
てんさい糖
お好みの量
黒蜜
お好みの量
このレシピの生い立ち
美味しそうな黒蜜(蛇の目 特選黒蜜)をみつけて思わず買ってしまっていたので、黒蜜に合う和菓子を!と思って作りました。
1.
白玉粉と絹ごし豆腐をボウルにいれ、こねる。耳たぶくらいのやわらかさになったら、丸める。
2.
沸騰した湯で団子をゆでる。浮き上がってからさらに2~3分くらいゆでたら、氷水にあげてぬめりをとり、皿にもりつける。
3.
きなこにお好みの量のてんさい糖を混ぜたものをかけ、上から黒蜜をかけて、完成★
https://cookpad.com/recipe/453928
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