かに玉が食べたいけど、カニなんて高いし・・・でもやっぱり食べたい!そんな時は、「かにかま」が大活躍してくれます。本物のカニより、色がきれいかもね。
コツ、ポイント
卵の固さはお好みで。私は半熟が好きなので、しっかり焼かずにトロミとフンワリ感を楽しみます。
このレシピの生い立ち
かに玉が食べたいけど、カニがないので・・・。
1.
「かにかま」は3等分してほぐす。ネギと紅生姜はみじん切り。
3.
①をごま油でしっかりと炒め、②を加えてふんわり混ぜながら半熟まで火を通す。半熟になったら全体を平らにならし、片面だけ軽く焦げ目がつく程度に焼く。
5.
キレイにしたフライパンに、水以下の材料を混ぜてから入れ、トロリとするまで熱して、④の上にかける。
6.
お好みで、上に万能ネギやグリーンピースを飾るときれいかも。
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