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3分でにら玉炒め
by yuhuoba
3分で簡単に作れ,ご飯も進みます♪
コツ、ポイント
フライパンを返しながら全体をひっくり返しながら炒めるとあっという間に出来上がります。 酒をたっぷり入れるとしっとり優しい味になります。 味が濃い方がおいしいです。
材料
(2人分)
にら
1束
卵
2個
めんつゆ(濃縮タイプ)
大さじ3
酒
大さじ3
かつおぶし
3g
油
適宜
このレシピの生い立ち
おばあちゃんにざっくり教わった作り方を自己流にアレンジしました。
1.
にらを3~4cmの長さに切る。 卵を溶く。 調味料を準備する。
2.
熱したフライパンに油を入れ,にらを強火で炒める。
3.
にらが一部しんなりしてきたら酒を回し入れ,全体を混ぜる。
4.
めんつゆを回し入れ,かつおぶしをふりかけ,全体を混ぜる。
5.
溶き卵を回し入れ,大きくフライパンを返し,好みの固さになるまで炒める。
https://cookpad.com/recipe/4540265
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