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リンゴのコブラー
by ニイニイ
アツアツのリンゴにアイスクリームをのっけて…
コツ、ポイント
リンゴの酸味によってレモン汁の量を加減してください。ちょっと酸っぱ目に作ったほうが美味しいです。リンゴにバターをからめてあるので、容器にはバターを塗る必要はありません。
材料
(4人分)
リンゴ(あれば紅玉)
1個
バター
10g程度
グラニュー糖
大さじ1程度
レモン汁
小さじ2程度
バニラアイス
好きなだけ
シナモン
少々
このレシピの生い立ち
母にラメキンをもらった日に、たまたまリンゴがあったので適当に作ってみました。
1.
リンゴは皮をむいて食べやすい大きさに切る。
2.
鍋にバターとグラニュー糖、リンゴを入れて軽く炒める。
3.
レモン汁をまわしかけ、ラメキンやココットなどの耐熱容器に入れる。(後でアイスクリームをのせるので、気持ち少なめに)
4.
200度のオーブンで10分程度焼く。
5.
焼き上がったらアイスクリームをのせ、シナモンをふる。
https://cookpad.com/recipe/454046
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