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ご存じ方もいらっしゃると思いますが、小学1年生の国語の教科書に出てくる『サラダでげんき』で主人公のりっちゃんが、病気のお母さんに作ってあげるサラダです。子供から『作って』のリクエストがあり、一緒に作りました。入れる順番は教科書どおりではありませんが、彩りも良く行程も簡単なので、是非一緒に作ってみて下さい。