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かぼちゃと豚肉煮。
by ぺこちゃん☆
肉じゃがならぬ肉かぼちゃ。甘くて美味しいです。
コツ、ポイント
つゆだくが好きなのでつゆ多めです。
材料
(4人分)
かぼちゃ
正味350g
豚肉(こまでもバラでも)
200g
玉ねぎ
1個
人参
半分
出汁
150ml
砂糖
大さじ2と2分の1
醤油
大さじ4
酒
大さじ1弱
このレシピの生い立ち
肉じゃがが食べたかったけれど、じゃがいもがなかったので。
1.
カボチャは一口大の大きさに切る。玉ねぎはくし形に、人参は乱切りに切る。豚肉は適当に切っておく。
2.
鍋に油を熱し、1の材料を加えて炒める。出汁等の全ての調味料を加える。灰汁がでてきたら除く。
3.
20分ほど蓋をして煮る。最後に蓋をとり少し汁気を飛ばす。
https://cookpad.com/recipe/454064
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